วิสาหกิจชุมชนขนมหวานบ้านทองเอน

ตั้งอยู่ตำบลบ้านทองเอน แต่เดิมชาวบ้านที่อาศัยในชุมชนเป็นคนลาวแง้ว ซึ่งย้ายถิ่นฐานมาจากเมืองเวียงจันทน์ สปป.ลาว ตั้งแต่สมัยพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 3) ผู้คนในพื้นที่ประกอบอาชีพทำการเกษตรเป็นส่วนใหญ่ เช่น การทำนา ปลูกกล้วยน้ำหว้า แปรรูปกล้วยหนึบหนับ ปลูกผลไม้ และพืชไร่สวนผสมอื่น ๆ อีกทั้งมีการรวมกลุ่มของคนในชุมชนเพื่อแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรต่าง ๆ เช่น เผือก มัน กล้วย ฟักทอง เป็นต้น จนนำไปสู่การจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนขนมหวานบ้านทองเอน