ลูกชิ้นยืนกิน สถานีรถไฟบุรีรัมย์

ลูกชิ้นยืนกิน เป็นของฝากขึ้นชื่อและเป็นสิ่งที่ต้องรับประทานเมื่อมาจังหวัดบุรีรัมย์ ตามคำบอกเล่ากล่าวว่า หลังสถานีรถไฟบุรีรัมย์ คือจุดเริ่มต้นวัฒนธรรมลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ โดยในปัจจุบันสามารถพบร้านขายลูกชิ้นยืนกินได้ทั่วไป ต้นตำรับลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ คือ ลูกชิ้นหมู รับประทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรโบราณพริกแห้งและมะขามเปียก จากนั้นมีน้ำจิ้มสูตรพริกเผาเพิ่มมาภายหลัง โดยเหตุผลที่ต้องยืนกินเพราะสะดวกและรวดเร็ว เนื่องจากคนสมัยก่อนนิยมเดินทางด้วยรถไฟ ทั้งเด็กนักเรียนและประชาชนทั่วไป ก็จะซื้อหาลูกชิ้นและยืนกินก่อนจะเดินทางต่อ โดยเทศกาลลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ จะจัดขึ้นในช่วงเดือนกรกฎาคมของทุกปี